Bien que, pendant des années, un certain secteur de la société ait durement critiqué les effets négatifs du cannabis, désormais démentis à la suite d'études, les dangers d'autres plantes totalement intégrées dans le quotidien de presque toute la population ont été largement ignorés. Des mûres au café en passant par le pavot, voici les plantes avec lesquelles il faut faire preuve de prudence.
Pomme de terre, café, noix de muscade… Des noms largement connus de tous et des ingrédients habituels de nombreux plats et boissons. Bien qu’ils ne soient pas dangereux s’ils sont consommés dans des quantités raisonnables ou préparés de façon appropriée, il faut parfois être prudent avec les plantes dont ils sont issus. Le cannabis, cependant, a hérité de la mauvaise réputation.
Le café, la boisson obtenue à partir des graines torréfiées et moulues des fruits de la plante homonyme, est l’un des produits les plus consommés pour éviter la fatigue et dissiper le sommeil matinal. Cependant, en boire en excès peut avoir des conséquences très négatives. Aussi, et selon une étude publiée dans le magazine « Journal of Orthopaedic Surgery and Research » en 2006, consommer trop de café augmenterait le risque d’ostéoporose et d’autres maladies des os. De plus, et d’après des recherches menées par l’Université de Durham publiées en 2009, ceux qui consomment six ou plus de six tasses par jour sont enclins à avoir de légères hallucinations.
Il en est de même avec la noix de muscade, utilisée comme épice culinaire dans un grand nombre de plats. Bien que les amateurs de cuisine n’aient pas à s’inquiéter car elle ne produit aucun effet indésirable si elle est consommée en petites quantités, des doses élevées peuvent produire une défonce d’une durée de plus de 24 heures. D’ailleurs, en grandes quantités elle devient une substance dangereuse, qui produit des palpitations et même des convulsions, alors soyez prudents lorsque vous l’utilisez dans des préparations culinaires.
Une autre des plantes avec laquelle il faut faire preuve de prudence est la mûre verte, ce fruit qui n’a pas encore atteint la maturation. Bien que certaines puissent facilement tomber dans notre panier lors de la cueillette ou être mêlées aux autres lorsque nous mangeons des mûres rouges ou noires, il ne faut pas les manger car elles contiennent une molécule toxique, la saponine, qui peut aller jusqu’à provoquer des hallucinations. De plus, consommés en grandes quantités, ces fruits non mûrs peuvent produire une stimulation excessive du système nerveux et également causer de fortes nausées, des douleurs d’estomac et un puissant effet laxatif.
D’autres plantes dangereuses
Très appréciées en cuisine et d’un point de vue médical, les graines de pavot ne sont pas toujours bienfaisantes pour le corps humain. D’ailleurs, et outre le fait de provenir de la plante de laquelle sont extraits des opiacés tels que l’héroïne ou la morphine, consommer en excès ces graines peut causer des effets toxiques semblables à ceux d’autres dérivés de la fleur. C’est pourquoi, et bien qu’elles apportent des nutriments et contribuent à prendre soin du système cardio-vasculaire, il est important de contrôler leur consommation pour éviter un effet laxatif excessif ainsi que des malaises ou des nausées.
Pour finir, et bien que leurs risques soient largement méconnus de la plupart des gens, il faut également savoir que les pommes de terre peuvent parfois représenter un risque pour l’organisme. Comment ? En consommant un alcaloïde toxique dénommé solanine que contiennent ces tubercules. La solanine est produite par la plante pour se défendre contre les insectes et les tubercules en phase de développement, et elle en contient en grandes quantités. Concrètement, elle se trouve juste sous leur peau, c’est pourquoi il est particulièrement important de la retirer avant leur consommation. De plus, éviter les tubercules qui ne sont pas mûrs nous épargnera biens des soucis.
Si le manque de chance ou de précautions fait que nous finissions par ingérer l’alcaloïde (qui ne comporte des risques qu’à partir d’une certaine quantité), cela pourrait entraîner des dérèglements gastro-intestinaux et neurologiques. C’est-à-dire que l’on pourrait présenter un éventail de symptômes allant des troubles stomacaux et digestifs, des vomissements, de la diarrhée, des nausées, du mal de tête ou des vertiges à la perte de connaissance, aux hallucinations, à l’hypothermie ou à la baisse de tension dans les cas de plus grande toxicité.
Pour toutes ces raisons, et bien que les produits basés sur ces plantes soient très intégrés dans le quotidien et que personne ne nous mette en garde sur leurs dangers, il faut être extrêmement prudent en les consommant car ils sont beaucoup plus nocifs que notre plante préférée.
Commentaires