Si eres una de esas personas sanas, que cuidan su físico, que hacen deporte y que analizan cada alimento que consumen antes de llevárselo a la boca entonces continúa leyendo porque esto te interesa. A quienes siguen las novedades relacionadas con la marihuana y con el cáñamo les gustará saber que introducir semillas y aceite de cáñamo en la dieta tiene beneficios inmejorables. ¿Quieres saber cuáles?
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Tiene muchos nutrientes
El cáñamo es una planta con innumerables nutrientes y vitaminas como la A, B, C, D, E; con ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 y con aminoácidos. Todos ellos elementos antioxidantes que aseguran un arranque lleno de energía cada jornada, y después que tu mente se mantenga fuerte todo el día. También contribuye a una buena salud cardiovascular y, aunque se tome en pequeñas cantidades, es un componente esencial para disminuir el riesgo de sufrir cáncer.
También es un producto que ayuda a fortalecer la inmunidad de tu organismo y a combatir agentes perjudiciales externos (así que ya puedes dejar de gastarte dinero innecesario en yogures líquidos y artificiales que te prometen una salud de hierro). El cáñamo, tanto en semilla como en aceite, puede ayudar a curar enfermedades que provocan deficiencias nutricionales como la tuberculosis.
Por otro lado, es un alimento muy digerible, fácil de comer y no causa ni hinchazón estomacal ni gases. Por si esto fuera poco, y a diferencia de semillas como la soja, el cáñamo no contiene ácido fítico, un antinutriente que impide la absorción de minerales.
Efecto antiinflamatorio
Hacemos todo lo posible para evitar la inflamación, bebemos agua en cantidades industriales para eliminar volumen innecesario en nuestro cuerpo y probamos decenas de recetas de la abuela para disimular esos supuestos kilos de más. Ahora puedes olvidarte de todo eso: los que han probado el cáñamo tanto en semilla como en aceite dicen que les ha ayudado a reducir su peso de forma considerable.
El pueblo más longevo del planeta la toma
Respecto a todo lo que tiene que ver con tu salud, tal vez lo que más te interesa es el poder anti envejecimiento del cáñamo. Si no te lo crees, no tienes más que conocer la historia de Bama Yao, un pueblo de China considerado el más longevo del mundo.
Sus habitantes superan con bastante diferencia la media de edad del resto de ciudadanos del planeta. De hecho, por norma general viven más de 100 años. Como siempre se ha dicho, somos lo que comemos. Los ciudadanos de Bama Yao llevan un estilo de vida envidiable: no ingieren nada que no venga de la madre naturaleza o que no hayan cultivado ellos mismos, y su dieta basada en semillas de diversos vegetales (no solo de cáñamo, pero especialmente) es característica. Deberíamos empezar a tomar ejemplo de nuestros mayores.
Increíble sabor
El delicioso sabor del cáñamo - bastante parecido al de la nuez y al de otros frutos secos - hace que este producto pueda ser incorporado fácilmente a tu dieta. Sirve para condimentar casi cualquier alimento. Ese rico sabor hace que puedas utilizar aceite de cáñamo en sustitución de la poco recomendable mantequilla.
Su textura es muy suave y cremosa, tanto que se funde en la boca. Además, las semillas de cáñamo tienen un aspecto y un gusto muy similar a los cereales, por lo que pueden servir de condimento para ensaladas, galletas o magdalenas.
Es fácil de incorporar a decenas de recetas, tanto dulces como saladas
Sal, pimienta, ajo, orégano, cominos… Son algunas de las especias que no pueden faltar en tu cocina. Si quieres que tus platos sean únicos, prueba a integrar cualquier derivado comestible del cáñamo: cada vez son más los cocineros profesionales (especialmente en Estados Unidos) que lo hacen: pasta italiana con una salsa cannábica sin igual, carne guisada al cáñamo y hasta pescado al horno salpimentado con este ingrediente.
La capa superior de tus platos quedará muy crujiente, ya que las semillas de cáñamo resisten el calor sin perder sus propiedades. Por lo general, tiene un punto dulce en su forma natural (increíble para cualquier postre) y adquiere un punto salado cuando tuestas las semillas. De hecho, algunos lo utilizan para sustituir el pan rallado (especialmente veganos y vegetarianos).
¿Aún tienes dudas de que el cáñamo, tanto en semilla como en aceites, tiene que ser un ingrediente imprescindible en tu dieta? Tu salud te agradecerá que lo tengas más en cuenta y a mano.