Un mauvais stockage ou l’utilisation de pesticides sont quelques-unes des causes qui peuvent endommager les têtes de cannabis, après la récolte et le séchage. Afin de nous éviter une mauvaise surprise au moment de la dégustation, un examen simple est requis. La vue nous servira à détecter les signes de moisissures, tandis que le toucher nous dira si elles sont humides et donc inutilisables. En les sentant et en écoutant le bruit qu’elles font en les morcelant nous apprendrons aussi d’autres choses. Au boulot !
Une très bonne production de cannabis, qui dure des mois et des mois, est souvent synonyme de fierté pour un cultivateur. Parfois cependant, une grande quantité de cannabis peut être gâchée par le temps : on s’allume un joint, et la sensation en fumant est si désagréable, que l’on regrette de n’avoir pas su identifier ce cannabis périmé. À d’autres occasions, peu importe le temps passé depuis la récolte, car la raison se trouve dans le système de stockage qui n’a pas été efficace et a ruiné la production. Mais pas de quoi s’inquiéter : il existe toute une série de recommandations pour identifier ces têtes indésirables.
Le toucher et la vue vont nous servir à faire les premiers tests. Une herbe sera considérée comme vieille et desséchée si au moindre contact des doigts elle se change en poudre. Il ne faut pas non plus la consommer en cas de traces apparentes de moisissures ; il faudra peut-être éplucher la tête pour en vérifier l’intérieur. Si l’on ressent de l’humidité au toucher, il ne faudra pas non plus la consommer.
Lorsqu’on le touche, le son peut aussi être un indicateur de cannabis sec et friable. Vous saurez donc qu’il est vieux si en le manipulant vous l'entendez craqueler. Si en le coupant en morceaux vous n'entendez rien, c'est signe du contraire, c’est-à-dire qu’il est trop humide.
Un truc très efficace pour savoir si le cannabis est rance, c’est de le sentir. La clé réside dans les terpènes, responsables de l’arôme et du goût du cannabis. En le passant sous notre nez, on doit sentir les puissantes odeurs que chaque variété dégage : essence, fruits des bois, fromage… Les puissantes émanations des terpènes sont un excellent indicateur de leur bon état.
Cependant, il faudra être attentif à un autre type d’odeurs pénétrantes, qui pourraient vouloir dire qu'une herbe est en décomposition ou une herbe dans laquelle on a abusé des pesticides. Et si ça sent le moisi, il est clair que la moisissure a fait son apparition. Mais l’absence de toute odeur est aussi mauvais signe. D’autre part, il faudra aussi se débarrasser de l’herbe si elle sent l’emballage dans lequel elle a été conservée : c’est le signe d’une mauvaise conservation.
Mais si malgré tout cela vous ne parvenez pas à identifier qu’une herbe est périmée (ou qu’après avoir suivi tous ces conseils, vous pensez que tout paraît correct), vous le vérifierez au moment de la dégustation, après la première taffe. Parfois, on dirait qu’extérieurement tout va bien, mais au moment de vérité, tout s’écroule. Par conséquent, il nous faut réaliser une bonne inspection et mettre du cœur à l’ouvrage. Mieux vaut être patient et passer du temps à suivre toutes les étapes antérieures afin d'éviter les mauvaises surprises.
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